segunda-feira, 16 de março de 2009

COZINHA DA SOL ... TORTA PREGUIÇOSA

Um tempo atras, estava dando uma olhadela nos livros de receitas de minha mãe. Ela me contou que começou a monta-los assim que conheceu meu pai (na década de 40). São receitas muito bem elaboradas, cheias de ingredientes, perfeitas. O último deles me fez chorar de tanto rir. Segundo ela mesma já não estava mais com paciência de fazer desenhos, incluir detalhes e tudo o mais. Achei receitas com ingredientes ótimos, todas sem título e sem descrição nenhuma do modo de preparo exceto uma intitulada... TORTA PREGUIÇOSA ... cheia de detalhes. Indaguei-a do porque desta receita estar tão bem escrita e ela com uma naturalidade ímpar me respondeu:
_ Coloco tudo no liquidificar, bato, unto a forma e coloco o primeiro recheio que aparece.
Rimos muito e hoje resolvi imita-la.
DESCRIÇÃO:
Essa base feita no liquidificador é utilizada para qualquer recheio. Esta em especial são de sobras de frango assado.



INGREDIENTES DA MASSA:
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo Maria
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto


MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bata por alguns segundos.
Continue batendo e vá acrescentanto aos poucos a farinha previamente misturada com o sal e o fermento.

Unte uma assadeira média e coloque metade dessa mistura.
Distribua uniformemente o recheio de sua preferência.
Despeje o restante da massa sobre o recheio.

Leve ao forno previamente aquecido até dourar.

3 comentários:

Nancy disse...

Hummmmmmmmmmmmmmmmm.........maravilha.Beijos

Marlene disse...

So diz pra mamãe que estou com ela e não abro! Adorei a história da torta ehehehe e já estou com a receita bem qui na manga ehehehe!
Hoje mesmo estava aqui mexendo nas receitas e no caderno de receitas de minha mãe. Dá um beijo bem capricahado nessa tua mãezona de ouro! Pra vc amiga aquele abraço apertado e beijo grande!

Simplesmente Mariza disse...

Sol....também adorei a história e não pude deixar de rir. Muito bom. Muito bom resgatar estas receitas, nossa, tem cada coisa mais gostosa que a outra. Beijão em tua mãe, diga a ela que vou experimentar a torta preguiçosa.
Amei Solange!