INGREDIENTES:
1 cenoura
1 mandioquinha ou batata baroa grande
1 chuchu
1 maço de cheiro verde
1 xícara de chá de vagem
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de espinafre
200 gramas de creme de tomate
1 beringela
2 nabos
1 abobrinha
2 tablete de caldo de carne com baixo teor de gordura
1 mandioquinha ou batata baroa grande
1 chuchu
1 maço de cheiro verde
1 xícara de chá de vagem
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de espinafre
200 gramas de creme de tomate
1 beringela
2 nabos
1 abobrinha
2 tablete de caldo de carne com baixo teor de gordura
MODO DE PREPARO:
Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos. Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão e cozinhe até amolecer. Quando estiver morno, bata tudo no liquidificador.Se for necessário aqueça um pouco antes de servir.
DICAS:
1 - Se não gostar de usar tabletes de caldos, pode-se fazer um caldo de carne ou frango magro.
2 - Sirva com croutoons assados na manteiga e no alho.
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