COZINHA DA SOL ... FISH SEASON

A receita original deste peixinho delicioso é do meu amigo HERVAL FONSECA, lá do Receitáculo ( http://www.receitaculo.com/receitas/12352/ ). Faço sempre que posso porque é simples e fica delicioso. Hoje acordei um pouco inspirada.... kkkkkkk.... então resolvi fazer essa receita com uma pequena modificação.

INGREDIENTES:

1 kilo de postas de cação

suco de 2 limões

sal e pimenta do reino a gosto
3 colher de sopa de salsa e cebolinha picadas
1/4 de xícara de chá de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas
1 kg de batatas cortadas em fatias finas
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras

MODO DE PREPARO:


Tempere o peixe com o limão, sal, pimenta e salsa . Em um refratário fundo untado com um pouco de azeite , coloque metade da cebola, metade das batatas, metade do pimentão verde e metade do pimentão amarelo.
Tempere com sal, pimenta e coloque o peixe e o restante da cebola, das batatas e dos pimentões por cima. Espalhe o alho.
Tempere com sal e regue com o azeite restante. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido por 30 minutos.
Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias e douradas.
Sirva com salada, salpicão ou até mesmo salada de macarrão.

COZINHA DA SOL ... ROSCÃO DE POLVILHO

Sabe aqueles dias que bate uma voltade danada de comer alguma diferente.

Pois é, esse dia chegou para mim.

Andava para lá e para cá, queria muito comer algo diferente, que nunca tinha experimentado.

Foi aí que abri a porta do armário e meus olhos ficaram ofuscados com tremendo pacote de polvilho azedo, queijo ralado, ovos e outros ingredientes.

NOSSA!!!! Que piscada - pensei.

Foi aí que surgiu um clarão..........................

O ROSCÃO da Marlene do SALADICHE.

Tudo que minha querida chefa faz é de encher a boca d'água.

Quando ví a receita pela primeira vez não acreditei que ficaria enorme. E não é que fica mesmo!!!!

Estão curiosos para saber como se faz não é mesmo?

Então clique aqui, deite e role nessa delícia.

A receita original leva polvilho doce. Eu fiz com polvilho azedo e coloquei também queijo ralado.