COZINHA DA SOL ... MOUSSE DE AMARULA

INGREDIENTES:


• 300g de chocolate ao leite em pedaços
• 300g de chocolate com nozes ou caju
• 100g de manteiga em cubo
• 200ml de creme de leite fresco
• 50ml de Amarula
• 8 ovos separadas (gemas e claras)
• 1mg de sal

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo.
2. Remova do fogo e misture com o creme de leite fresco e Amarula.
3. Bata as gemas dos ovos e comece a misturar os ovos ao chocolate, continue
4. Batendo até ficar bem homogêneo.
5. Bata as claras dos ovos e o sal até ficar denso e misture ao chocolate.
6. Coloque em pequenas taças de vinho ou taças de sobremesa e deixe esfriar durante 1 ou 2 horas.